1、冰块保存:三文鱼刚刚捕捞上来,就要进行预处理,一般是将三文鱼的内脏去除,然后埋在冰块里,用泡沫箱子装好,运输到各个售卖点。
2、低温速冻保存:三文鱼的另一种保存方式是低温速冻,将三文鱼分解之后,用低温速冻的方式保障三文鱼的质量。
3、抽真空保存:还有一种方式就是抽真空之后冷藏或冷冻保存,是一种隔绝氧气和细菌,防止三文鱼被细菌寄生和氧气氧化的保存方式。
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