食材:豆皮、油、盐、青椒、酱油。
做法:
1、热锅后倒入些许油,豆腐会吸油,要多放一些;
2、把切好的的豆腐块,中火油锅翻炒;
3、等豆腐皮炒至金黄酥脆便可起锅放入碗里;
4、用锅内剩余的油把切好的青椒炒熟;
5、青椒出锅后放入装有炸好豆皮的碗里,浇适量酱油;
6、用盖子或碟扣住碗口,用力摇动,使酱油均匀分布在豆块上即可。
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