首先把芝麻酱先搅拌一下,然后在芝麻酱中放入少量的盐,再顺着一个方向搅拌均匀,边搅拌边慢慢加入温开水,注意把握好稀稠程度,不停的搅拌至自己理想的稠度即可。注意不要加冷水,冷水不利溶解,也会影响黏稠感,不要加热开水,会影响风味。
芝麻酱也叫麻酱,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。
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