一个月左右。一般情况下,常温下能放一个月左右,但夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋放不住,只能放10~15天左右。实验表明,在温度2~5℃的情况下,鸡蛋的保质期是40天,而冬季室内常温下为15天,夏季室内常温下为10天,鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久,鸡蛋会因细菌侵入而发生变质,出现粘壳、散黄等现象。
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