第一:要选藕节间距长,外形饱满,可以略带泥土,但不要太多湿泥的藕。
第二:将需要切的藕放进热水里煮一下,稍微变色时捞出晾晾之后再切。加热时间不宜过长,捞出之后不要着急上手,避免烫伤。
第三:选用比较锋利的刀具。刀身薄,切下省力,刀身不会轻易摇晃,避免将藕压碎或者在切下的过程中将藕片折断。
第四:需要左右手配合,一手按压稳住藕,一手拿刀,用手腕稳稳向下用力,稍有往前推的感觉。一刀推到底,不切到底部不回刀,刀身左右不能摇摆,还要避免来回推拉用力。
上一篇:起酥油是什么
下一篇:东汉末年分三国
相关文章
奶皮
06月22日
腮红怎么打
衬衫怎么收纳
贰怎么读
草鱼怎么腌制
怎么让猫不叫
最新文章
丁酸脱氢酶
未利用地包括哪些
广州工商职业技术学院
屈光
apaas
热门文章
冻雨
零落成泥碾作尘
连云港好玩吗
斩什么截什么
西昌卫星发射中心在哪个省
铁路信号灯