1、提前把烤虾去皮剥好;
2、虾干用水稍泡一会,准备好豆腐、白菜、红椒;
3、豆腐白菜切小块,葱姜蒜切末,红椒切小片;
4、把锅烧热放适量食用油放入葱姜蒜和沥干水分的虾干炒几下;
5、先放白菜帮和红椒炒两分钟;
6、放白菜叶继续炒一会;
7、再加适量水大火烧开;
8、放入豆腐小火炖五分钟,加少量生抽
9、放一点盐调味,虾干有点盐份所以加盐要适量;
10、淋几滴香油搅拌均匀即可;
11.烤过的虾干不腥,汤汁鲜美。
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