第一步:隔水软化黄油,向软化后的黄油中加入糖粉,打发至细腻膏状。
第二步:加入鸡蛋,继续打发,打发成细腻膏状。
第三步:筛入低筋粉后和面。然后加入泡打粉和奶粉。如果面团较干可加入少许牛奶,将面和均匀。
第四步:将面团放入保鲜膜,放进冰箱冷藏室冷藏半小时。
第五步:将冷藏好的面团拿出,擀薄,用不锈钢数字模具压成型。
第六步:将成型的饼干放入烤箱,160度预热,180度上下火烤13分钟。
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