饺子的来历是:饺子起源于东汉时期,为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病,避免病人耳朵上生冻疮。后来由于饺子谐音交子,就是相交子时,交好运发大财”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意。饺子已成为中国文化的一部分。
吃饺子的意义是:按照中国民俗,由于饺子形如元宝。在春节吃饺子有“招财进宝”之意,饺子象征着团圆和财富、喜庆、祝福、平安。千百年来,饺子做为贺岁食品,受到人们喜爱,相沿成习,流传至今。
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