蒸皮冻

时间:2024-07-22 17:38:58编辑:探索君

蒸皮冻用大火还是小火

最佳答案:蒸皮冻用小火。蒸皮冻时的火候一定要注意,用小火慢慢蒸,这样可以把猪皮中的胶原都蒸出来,易于凝冻。若大火蒸会把水蒸干。注意处理皮冻时,需要清理干净皮冻上的油脂。

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