速溶豆奶粉的制作方法如下:
1、将大豆去除杂质,在10-12℃水中浸泡半天左右;
2、把泡好的大豆磨碎,加水;
3、用pH试纸测定豆乳的自然pH值,用百分之10的氢氧化钠将豆乳pH值调整至6、6;
4、煮浆,它的目的主要是消除豆腥味和苦味,提高产品的消化率。
5、喷雾 ;
6、添加奶粉就可以了。
速溶豆奶粉的制作方法如下:
1、将大豆去除杂质,在10-12℃水中浸泡半天左右;
2、把泡好的大豆磨碎,加水;
3、用pH试纸测定豆乳的自然pH值,用百分之10的氢氧化钠将豆乳pH值调整至6、6;
4、煮浆,它的目的主要是消除豆腥味和苦味,提高产品的消化率。
5、喷雾 ;
6、添加奶粉就可以了。
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