山药需要焯水吗

时间:2024-10-02 03:52:05编辑:探索君

山药不需要焯水,但切好的山药要放在水中泡着,要不长时间摆放淀粉会使山药变黑。

山药性平,主要成分有淀粉、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、以及多种微量元素,但是山药属于不容易消化的食物,不建议多吃,适量为宜。

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