谷子就是俗称的小米,谷子是属于禾本科植物,是一年生草本,果实去皮后俗称小米。它的叶子呈线状披针形或长披针形,叶子长度在10到45厘米左右,宽度在5到33毫米左右。谷穗长约20到30厘米,籽实的直径大约0.1毫米,大多是黄色。喜欢温度高的的环境。
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