1、三片敲虾:选用鲜大河虾为主料,熟火腿、熟鸡脯肉、水发香菇、绿蔬菜为辅料,加鸡汤、绍酒、精盐、味精、干淀粉、熟猪油等调味品。
2、三层鱼片:俗称美味鱼排。选用黄鱼肉为主料,火腿瘦肉末、熟猪肥膘、咸面包、鸡蛋、黑芝麻为辅料,加番茄酱、绍酒、精盐、味精、上白面粉、熟猪油等调味品。
3、软火溜鲫鱼:选用鲫鱼为主料,猪瘦肉、虾米、熟竹笋肉、水发香菇为辅料,加葱末、姜片、胡椒粉、绍酒、酱油、白糖、醋、湿淀粉、熟鸡油等调味品。
4、蛋煎蛏子:选用大蛏子为主料,熟猪肥膘、荸荠
1、三片敲虾:选用鲜大河虾为主料,熟火腿、熟鸡脯肉、水发香菇、绿蔬菜为辅料,加鸡汤、绍酒、精盐、味精、干淀粉、熟猪油等调味品。
2、三层鱼片:俗称美味鱼排。选用黄鱼肉为主料,火腿瘦肉末、熟猪肥膘、咸面包、鸡蛋、黑芝麻为辅料,加番茄酱、绍酒、精盐、味精、上白面粉、熟猪油等调味品。
3、软火溜鲫鱼:选用鲫鱼为主料,猪瘦肉、虾米、熟竹笋肉、水发香菇为辅料,加葱末、姜片、胡椒粉、绍酒、酱油、白糖、醋、湿淀粉、熟鸡油等调味品。
4、蛋煎蛏子:选用大蛏子为主料,熟猪肥膘、荸荠
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