伊斯兰教为什么不吃猪肉 伊斯兰教不吃猪肉的原因
伊斯兰教为什么不吃猪肉
回族普遍是信奉伊斯兰教的。回族人不吃猪肉的原因是《古兰经》明文禁止教徒食用猪肉。
回族食物禁忌：根据伊斯兰教的规定，回族禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽，无论牛、羊、骆驼及鸡禽，均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名然后屠宰，否则不能食用。
日常生活中，回族不抽烟、不饮酒，但特别喜欢饮茶和用茶待客。由于分散各地，形成了不同的饮茶习俗，北方回族地区有罐罐茶;云南回族中有烤茶;湖南回族中有擂茶。
盖碗茶是西北回族的一种特殊嗜好。最有代表性的是“八宝盖碗茶”，即盖碗内泡有茶叶、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、红枣、桂圆、葡萄干(或苹果干)等。
伊斯兰式屠宰法
伊斯兰教宰畜
(一)全世界屠宰界的学者和研究者们达成共识、肯定了以下事实：
1、伊斯兰屠宰法(即用利刃屠宰的方法)对动物是一种怜悯，而对于消费者又是一种健全的保护措施。
2、用这种屠宰法获取的肉质量好，适于储存(因其所含细菌少)，而且味道鲜美。
(二) 纵观世界各国，除伊斯兰式屠宰法外，屠宰方法有三种：
1、用铁锤打击动物头部，使其失去知觉。
2、用特制的枪弹击破动物头骨。
3、电击动物头部。
