干贝冬瓜汤是一道很适合夏季吃的菜肴，具有非常高的营养价值。干贝冬瓜汤属于比较清淡的食物，以干贝和冬瓜作为主要材料，加入了面粉和盐，用料简单，做出来的菜肴，鲜香美味，大家都爱吃。
干贝冬瓜汤怎么做
食材：
冬瓜300克、干贝80克、面粉适量、白开水适量、盐1勺
干贝冬瓜汤的做法：
1、冬瓜切片；
2、干贝洗净，放入水中浸泡10分钟；
3、锅中倒油，再倒入面粉，中小火炒出香味；
4、接着倒入开水，待汤汁变浓稠时，把冬瓜片放进去，盖上锅盖煮10分钟左右；
5、加盐调味，再倒入干贝煮上10分钟，出锅。
小贴士：
干贝肉属性为平性、适合任何人食用。冬瓜具有清热解毒，利尿化痰的功效。有治疗慢性胃炎，中暑高烧，小便不利、肾炎，昏迷等病症的功能。
冬瓜属寒，如果加入属寒的海带，可适应热症者食用。冬瓜皮对利尿，消水肿有明显效用。
