鲷鱼烧是日本的传统小吃，外形是鲷鱼模样，因此深受人们的喜欢！下面，我们就来介绍一下鲷鱼烧家庭版的制作方法：
原料：
即食燕麦片40克、低筋面粉120克、玉米淀粉40克、牛奶100克、黄油40克、鸡蛋两个、细砂糖40克、蜂蜜40克、泡打粉4克、红豆馅适量。
做法：
1、原料备用。
2、鸡蛋，细砂糖和蜂蜜搅拌均匀。
3、低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉混合倒入蛋液中，用打蛋器搅拌均匀。
4、倒入燕麦片，再次搅拌均匀。
5、加入融化的黄油拌匀。
6、搅拌均匀后，盖上保鲜膜，醒30分钟。
7、鲷鱼烧模具放在煤气灶上，小火加热，用刷子在鲷鱼烧两面刷上少许黄油。
8、鱼身处挤入约6-7分满的面糊。
9、然后放入约20g的红豆馅。
10、接着再挤入面糊在鱼身和鱼尾处，然后盖上盖子，捏住把手。
11、使用中小火，两边各1分钟左右，闻到香味时记得打开看看，只要颜色觉得可以就熟了。为了上色均匀，建议不停的移动一下模具让其受热均匀。
12、做好的鲷鱼烧及时食用，口感更好！
