老鸭煲大家都吃过吧，一般我们都喜欢在外面吃，其实自己在家里也能做，步骤也并不难。今天教大家做的是老鸭煲的做法，除了有鸭肉块之外，还加入了西葫芦，这道葫芦条烧老鸭煲滋补健康，老少皆宜！
老鸭煲怎么做
食材：
西葫芦300克、老鸭块500克、土豆1个、姜5片、小葱2根、食用油10克、盐2克、蚝油2克、海鲜酱油2克、料酒2克
老鸭煲的做法：
1、西葫芦洗净切条，土豆洗净切块；
2、锅中水烧开，下入小葱、料酒、鸭块焯水10分钟，然后捞出；
3、锅中倒入适量油，油温烧至5成热，下入姜、炒香、放鸭肉煸炒出油，再加入蚝油、海鲜酱油炒匀；
4、接着加入1升清水煮沸，中小火煮30分钟，再放入土豆、西葫芦和盐适量，搅拌均匀；
5、小火煲煮20分钟、大火收汁，盛出。
小贴士：
鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
