豆干大家都怎么吃呢？大部分人习惯凉拌，今天要教大家炒着吃。今天教大家做一道好吃的虾米豆干炒韭菜花，以豆干作为主要材料，还加入了韭菜花和虾米一起炒，制作方法简单，十分钟就能搞定，大家都可以在家里做。
豆干炒什么好吃
食材：
韭菜花200克、虾米10克、豆干150克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克、食用油5克、盐1克、生抽2克、料酒1克
炒豆干的家常做法：
1、韭菜花清洗干净，然后切成段；
2、豆干切条、大葱切片、姜切末、蒜切片；
3、虾米放入温水中浸泡10分钟，捞出；
4、锅里倒油，油温烧至6成热，把姜蒜、大葱、虾米放进去炒出香味，再加入韭菜花翻炒2分钟；
5、最后倒入豆干，加生抽、盐、料酒炒2分钟左右，盛出。
小贴士：
豆干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。豆干能防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
